Energiebällchen
Diesen kleinen Power-Snack mit Datteln und Mandeln kannst du ganz einfach selber machen und er ist auch wunderbar für Kinder geeignet. Die Basis aus Mandeln und Datteln bringt ihre ganz eigene Süße mit und versorgt gleichzeitig mit wertvoller Energie.
Zutaten
- 100 g Softdatteln (getrocknet)
- 50 g Mandeln, gemahlen
- 80 g Mandelmus
- 50 g Sesam
Anleitungen
- Datteln, Mandeln und Mandelmus werden mit dem Pürrierstab zu einem knetbaren Teig verarbeitet.
- Anschließend kleine Bällchen formen und die Bällchen in Sesam wälzen.
- Tipp 1: Verwende einen leistungsstarken Pürrierstab mit ca. 1000 Watt.
- Tipp 2: Softdatteln lassen sich leichter verarbeiten, da sie weicher sind. Bei Bedarf können die Datteln vor dem Pürrieren klein geschnitten werden.
- Tipp 3: Verwende Trockenfrüchte, Mandeln und Nüsse ganz nach deinem Geschmack.
- Tipp 4: Würze mit Zimt, Nelken oder Kardamom. Das passt prima.
- Tipp 5: Haltbar ca. 4-5 Tage im Kühlschrank.
Notizen
Nährwerte 15 Bällchen:
kcal 1.369
Kohlenhydrate 77,6 g
Fett 94,3 g
Eiweiß 44,5 g
Ballaststoffe 29,6 g
Nährwerte 1 Bällchen:
kcal 91,3
Kohlenhydrate 5,2 g
Fett 6,3 g
Eiweiß 3,0 g
Ballaststoffe 2,0 g
Behalte nur die Menge im Blick. Denn auch wenn Mandeln und Datteln gesund sind, ist ein übermäßiger Verzehr auf lange Sicht schlecht für den Bauchumfang.